名    称：水份活度仪

型    号：AW-2

品    牌：无锡碧波

AW系列水份活度仪︰

水份活度(Water Activity)主要反映物料平衡状态下的水分状态。各种微生物的活动和各种化学与生化反应都有一定的AW阈值,因此AW影响生物制品的营养、风味、色泽、质构、流变特性及微生物生长。测定AW值可以判断产品的货架寿命,选择合理的储藏条件和包装材料。

Aw型智能水份活度测定仪由高精度、高稳定性传感器，工业控制型单片机等组成。LED显示，标准盐饱和溶液分段校准。它具有测量精度高、测量时间短、可重复性高、最多可同时测量2个样品、性价比高、工作稳定、操作简便的特点，在国内食品行业多家企业中得到广泛应用并获得一致好评。

联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)药物和食品委员会、U.S食品和药物管理局、日本食品卫生法规等都将AW作为某些食品的控制性指标。
AW系列水份活度仪产品参数︰

AW测量范围：0.000～1.000
AW测量误差：AW 在0～0.95范围时,为±0.02;
当AW > 0.95时,为0.03
AW测量时间：环境温度>20℃时为1小时,其余为1.5小时。
温度测量范围：0.0～50.0℃
温度测量误差：±0.5℃
工作环境：温度：0～40℃
湿度：<80%RH
电源电压：220VAC±10% 50Hz
AW-1型和AW-1A型水份活度仪具体区别：

注：1）：以上各型号标配1个探头，最多可同时配置2个探头。

2）：AW-1型探头3000元/套，AW-1A型探头3500元/套